2013年07月05日
銀座 いし井
若い頃、仕事帰りに銀座に行ったことがある。それでせっかくだからと、値段が高いことを承知で銀座の居酒屋へ。
できるだけ安そうな店を選んだけど、さすがにバブル時代の銀座。小汚い居酒屋でもビール一本で1000円近くしたのではないか。
しかも、その店は（どこでもそうだったかもしれないが）注文すると、店員さんがものすごく大きな声で復唱する。
私「ビール中ビン一本」
店員「ビール一本中ビンーーーー」
他の客「ビール大瓶で。あと生酒もね」
店員「ビール大瓶でーーーー、あと生酒も追加されましたー」
私「鳥皮二本」
店員「鳥皮二本ーーー二本ですよーーー」
他の客「刺身盛り合わせにアワビのセットもつけてね」
店員「アワビのセット込みで刺身盛り合わせーーー毎度ありがとうございまーーーすーーー」
・・・・ビール中ビン一本と、焼き鳥の皮だけを食して、早々に退散したことを覚えてる。
で、再訪した銀座での「いし井」。
どこかで食べたことのある味だなと思ったら、神田御茶ノ水の「つじ田」と関係あるらしい。美味しい。でもスープは完飲せず。俺が今求めている味はこれではないのだ。ではどういう味かと問われても答えられない、今は自分探しの旅ではなく、ラーメン探しの旅に出ているのだ。
「いし井」と「青葉」は何となく似ている気がするのは私だけでしょうか。いや、私だけでしょうね。
