2009年07月13日
六厘舎 生中華麺
先日、買ってきた六厘舎の生中華麺。店を出てから2時間以内に冷凍庫に入れて、と言われたので焦って帰ってきた。
その内容を写真に撮っておこうと思ったけど、すでに妻に開けられていてしまった。そのためこの写真だけ。
つけ麺の作り方もしっかりと書いてある。850円もするのだもの、失敗は許されない。
そして完成したのが、こちら。魚粉の香りが香ばしい。
麺がこちらです。13分間茹でて、3分間水で洗う。美しい。
子供はそれほどラーメンが好きではないので最初に子供に食べさせ、その残りを貰おうと思ったら、あっという間に食べてしまうではないか。思わず横取りをして麺を1本だけ、食べる。おいしい！！サバ節の香りとモチモチとした麺の感触が最高。子供と妻であっという間に平らげた。そして残ったスープにご飯を入れて雑炊にするとおいしいと書いてあったので、それも試す。これもあっという間に平らげた。子供と妻だけで。一口も私によこさないで。
この店はやはりつけ麺が命でしょうか。お持ち帰りラーメンで、こんなに美味しかったのは初めてです。ただし妻から苦情が一つ「13分間も茹でるのはガス代がかかりすぎる」・・
今度東京の店に行ったときは必ず「つけ麺」を頼みます。